poaching pisirme ne demek ?

Efe

New member
Poaching pişirme ne demek?
Hafif ateşte kaynatma olarak da tanımlanabilir. Shallow Poaching: Tavaya alınmış gıda ürünlerinin yarısına kadar gelen suyla birlikte üstlerine yağlı kâğıt serildikten sonra pişirilmesine bu isim verilir. Kısık ateşte pişirilmesi gerekir.