Çiroz nasıl kurutulur? Çiroz: On adet uskumru balığı bütün olarak bir çay bardağı tuza bulanır ve bir gün bekletilir. Temizlenip yıkandıktan sonra kuyruklarından ipe dizilir ve güneşte asılarak 2 hafta kadar süre ile kurutulur.Mar 19, 2009
