Kaan
New member
Boyoz hangi ülkeye ait?
İzmir poğaçası olarak da adlandırılan boyoz, 1492 yılında İspanya'dan Türkiye'ye göç eden Sefarad Yahudilerinin Anadolu ve özellikle İzmir'in mutfağına taşıdığı ve artık İzmir ile özdeşleşen mayasız bir hamur işidir. Boyoz kelimesi İspanyolca da 'bollos' yani küçük somunlar anlamına gelir.Oct 21, 2022
İzmir poğaçası olarak da adlandırılan boyoz, 1492 yılında İspanya'dan Türkiye'ye göç eden Sefarad Yahudilerinin Anadolu ve özellikle İzmir'in mutfağına taşıdığı ve artık İzmir ile özdeşleşen mayasız bir hamur işidir. Boyoz kelimesi İspanyolca da 'bollos' yani küçük somunlar anlamına gelir.Oct 21, 2022