Ağaç olumu ne demek? Hasat Olumu: Ürünlerin hasat edilmeye hazır ve uygun olma durumudur. Bu aşamadaki ürünler tüketime, değerlendirmeğe uygun olabileceği gibi hasat sonrasındaki gelişmesiyle yeme olumuna ulaşabilecek aşamadadır.